2023年しょっぱなからガーデニングつまずきました
2023/02/16 Thu. 22:07 [edit]
２０２３年に入り、思いがけない事が降りかかり
全くガーデニング作業ができないまま
２月半ばになりました…。
今年こそ、今年こそは冬作業がんばるぞ！
と意気込んでいたのに～
少しづつ春が近づいてフキノトウが顔をのぞかせていました。
フキノトウの天ぷら大好きなんです！
かかりっきりになっていた事も明日でひと段落。
これからバラの冬作業の遅れを取り戻すぞ～
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全くガーデニング作業ができないまま
２月半ばになりました…。
今年こそ、今年こそは冬作業がんばるぞ！
と意気込んでいたのに～
少しづつ春が近づいてフキノトウが顔をのぞかせていました。
フキノトウの天ぷら大好きなんです！
かかりっきりになっていた事も明日でひと段落。
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自分で植えたわけじゃないけど咲くと嬉しい
2020/03/15 Sun. 22:32 [edit]
今年も庭で採れたフキノトウで天ぷらを作って食べました。
美味しかったです。
その後、収穫を忘れていたら、花が咲いてしまいました。
六花亭のホワイトチョコのパッケージを思い出し、食べたくなってしまいます。
去年のビオラのこぼれ種から生えてきたちっちゃなビオラ。
一輪だけ咲いた姿が健気です。
そして、こちらもこぼれ種から咲いたネモフィラです。
自分で植えた苗から花が咲くのはもちろんですが
思いがけず咲いてくれた花は
こんな所に!?っていう驚きも相まって嬉しいものです。
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その後、収穫を忘れていたら、花が咲いてしまいました。
六花亭のホワイトチョコのパッケージを思い出し、食べたくなってしまいます。
去年のビオラのこぼれ種から生えてきたちっちゃなビオラ。
一輪だけ咲いた姿が健気です。
そして、こちらもこぼれ種から咲いたネモフィラです。
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庭で採れたフキノトウで天ぷらを作りました
2019/02/24 Sun. 21:05 [edit]
あまりに久しぶりすぎてブログを開けず、
パスワードの再設定から始めました(涙)
大したことしなくても季節は廻り、春の気配が感じられる今日この頃。
野放しコーナーで枯れたフキの葉の間から、
フキノトウが顔を出していました。
以前はフキノトウなど苦みのあるものは
食べる人の気が知れない！と思っていましたが
今では好きになりました。
収穫後、すぐに天ぷらにしました。
天ぷらと言っても、衣は小麦粉にウィルキンソン炭酸水を混ぜただけなので
フリッターと言った方がいいのでしょうか。
外はサクッ、そして一口でフキの香りとほろ苦さが広がります。
美味しい～！これだよこれ！！
このために、フキを掘り出してしまわず、残しています。
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大したことしなくても季節は廻り、春の気配が感じられる今日この頃。
野放しコーナーで枯れたフキの葉の間から、
フキノトウが顔を出していました。
以前はフキノトウなど苦みのあるものは
食べる人の気が知れない！と思っていましたが
今では好きになりました。
収穫後、すぐに天ぷらにしました。
天ぷらと言っても、衣は小麦粉にウィルキンソン炭酸水を混ぜただけなので
フリッターと言った方がいいのでしょうか。
外はサクッ、そして一口でフキの香りとほろ苦さが広がります。
美味しい～！これだよこれ！！
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ハーブ王子 山下智道さんと運命の出会い
2017/06/15 Thu. 22:04 [edit]
この間の土曜日、先月行われたオープンガーデンの交流会がありました。
記念品をいただいたり、他の参加者の方々とお話したりして
また、ガーデニングがんばろう！と決意を新たにしました。
その後、第２部では
ハーブ王子に学ぶ野草のある生活と題して
野草研究家の山下智道さんの講習会がありました。
普段、目の敵にしているスギナやドクダミ、ヤブガラシをはじめ
様々な野草が食べられたり、お茶にできたり、美容に効いたりと
色々なことを教えていただきました。
ハーブというと外国の特別な草というイメージですが
日本のその辺に生えている野草にも、たくさん役立つものもあるのですね。
引っこ抜いて捨てるだけでなく、何か活用できるといいなと思いました。
ただ、毒になるものあるので注意が必要とのこと。
トークもお上手で、あっという間のイケメンとのひと時でした。
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普段、目の敵にしているスギナやドクダミ、ヤブガラシをはじめ
様々な野草が食べられたり、お茶にできたり、美容に効いたりと
色々なことを教えていただきました。
ハーブというと外国の特別な草というイメージですが
日本のその辺に生えている野草にも、たくさん役立つものもあるのですね。
引っこ抜いて捨てるだけでなく、何か活用できるといいなと思いました。
ただ、毒になるものあるので注意が必要とのこと。
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「ふき」らしきものは「のぶき」でした。食べました。
2017/06/02 Fri. 22:05 [edit]
「ふき」だろうな。
フキノトウまで出たんだから「ふき」なんでしょうね。
でも食べて、万が一
「ガーデニング初心者、毒草をふきと勘違いし意識不明！」
なんて、世間をさわがせてはいけないと
グズグズしていましたが、
お隣さんの
「あ、それ、この辺ではのぶきっていうんですよ。
食べられますよ。」
という回答で、一気に解決しました。
ですよね～。
早く聞けばよかったです。
本当はきゃらぶきに煮たらいいと思いましたが
そんなに量もないので、下茹でしてスジを取り、炒め煮にしました。
ちょっと硬さが残りましたが、香りがいい！
えぐみもない。
なので、根を全部掘り返してしまわず、ちょっぴり残しました。
来年はフキノトウも迷わず食べよう！
ちょっと前の話で恐縮ですが、ご報告まで。
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でも食べて、万が一
「ガーデニング初心者、毒草をふきと勘違いし意識不明！」
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お隣さんの
「あ、それ、この辺ではのぶきっていうんですよ。
食べられますよ。」
という回答で、一気に解決しました。
ですよね～。
早く聞けばよかったです。
本当はきゃらぶきに煮たらいいと思いましたが
そんなに量もないので、下茹でしてスジを取り、炒め煮にしました。
ちょっと硬さが残りましたが、香りがいい！
えぐみもない。
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来年はフキノトウも迷わず食べよう！
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