トマト | Page 1 | ホワイトガーデンに憧れて… 白系バラと宿根草で庭づくり by 白庭
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ホワイトガーデンに憧れて… 白系バラと宿根草で庭づくり by 白庭

白系の花やハーブでガーデニング。ポタジェで家庭菜園も。6年目でもまだ初心者です…。

お知らせ

テンプレートを変えました!レイアウトなど調整中です。

メールフォームを設置していましたが、うまく設定できていなかったのか、届かなかったメールがあったようです。申し訳ありませんでした。

お問合せなどございましたら、コメント欄からお願いします。

海と庭  

海に行ってきちゃいました。

20160727海


実家から海岸まで徒歩3分。

砂の感触も潮の匂いも全て馴染んだもので

思えば

子どもの頃、砂浜は庭のようなものでした。



あれから○十年。

裏庭でガーデニングを始めています。

わからないことだらけで

自分の庭なんだけど、砂浜ほどの庭感は

まだまだ無いなと思いましました。


潮風に吹かれて、美味しいお魚をおなかいっぱい食べて

リフレッシュしました~。



帰宅すると

数日収穫しなかったので、たくさん実っていました。

20160727トマト

ミニトマト90個あります。

またがんばります!


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セミドライトマトとトマトソースを作ってみました*閲覧注意写真あり  

普通サイズのトマトが8個、ミニトマトが64個ピーマンが8個。

20160722トマト収穫

昨日の収穫です。

ピーマンはチンジャオロウスーにしました。


トマトが生で食べきれない量なので、

今日、ミニトマトをセミドライトマトに、

普通サイズの方でトマトソースを作りました。


*ツブツブの苦手な方、閲覧ご注意ください。

私、この画像を見てちょっとゾワっときてしまいました。

20160723ミニトマ

ミニトマトを半分に切って、天板に乗せ

塩を軽くふって

100℃のオーブンで30分加熱して30分オーブン内に放置を

3回繰り返しました。


20160723セミドライトマト

完全に乾いていない、セミドライトマトのできあがり~。

味がギュッと濃縮されて甘くなりました。


普通サイズのトマトは、皮を湯むきしてざく切り

みじん切りの玉ねぎとニンニクを炒めて

トマトを足し、塩、コショウで味付け水分を飛ばしました。

20160723トマトソース

今までトマトの水煮缶詰で作っていましたが

味が全然違いました。

パスタにからめて食べたら美味しい~。



生のトマトが苦手だった黒歴史があり

大量の収穫にとまどっていましたが

これからは調理して保存してみよう。


それにしても、収穫した野菜でお料理なんて

ブログ村の素敵ガーデナーさん達みたい・・・。

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トマトのカミングアウト  

実は、

私、

トマトが食べられるようになったのは、結婚してからです・・・。


トマトケチャプやトマト味のパスタなどはむしろ好き。

でも、生のトマトは無理!

いっそ、この世から消えてなくなればいいのにとすら思っていた

小学校給食時代。

完食を奨励され、昼休みが無くなるなんてしょっちゅうでした。


その後も、大好きな海老フライ定食にもカキフライ定食にもついてきて

お皿に残る一片のトマト。

パセリは残しても許されるけどトマトを残すとただのわがまま

って、赤いってだけで定食にのっかってくるな~!って

叫べば叫ぶほど自分の立場が悪くなる

それがトマト。


でも、結婚して夫のためって訳ではありませんが

年を重ねて味覚が鈍ったことと

時代も平成に移り、トマトの味もマイルドになったと思います。

いつのころからか食べられるようになりました。


あれから早幾歳、変われば変わるもので

現在、トマトを栽培していま~す。

20160719トマト全体

今日はミニトマトが32個採れて、通算112個の収穫となりました。

ま~だまだ採れそう。

20160719青いトマト


T先生(小学校の恩師)、退職されたのですね。

長い間、お疲れさまでした。

トマト食べられるようになりましたよ。

自分で育てて収穫もしましたよ。

来年の年賀状では、こう報告しようと思います。

20160719トマト収穫

すると、再来年の年賀状で

「トマト食べられるようになって、栽培もしているのですね。

えらいですね。」

ってお返事くださると思います。


年賀状しかやりとりしていないので、毎年、時間差のある内容です。

でも、いくつになっても褒められたいと思っているのです。先生に。


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何かちがう気がするが何かもわからないしちがうかどうかもわからないトマト  

父の日ですが、夫不在のため

特に何もない日曜日です。


写真ではわかりにくいかと思いますが


 ↓ナス          ↓ミニトマト      ↓トマト
20160619トマト全体

左のナスと比較していただくと、トマトとミニトマの

ジャングルっぷりがわかりますでしょうか?

脇芽は摘んだつもりですが

葉が茂りすぎている気がします。

支柱も、すでに何も支えていません。

枝という枝は気ままに伸び

途中で折れても枯れる気配もなく、花をつけています。


枝を間引いた方がいい気がする。でも、どれを?

支柱を足した方がいい気がする。でも、どこに?

上の部分も、摘み取った方がいい気がする。てっぺんどこ?


こちらの心配をよそに

もうどんどん実がなり始めています。


トマト
20160619トマトアップ
1個くらい間引いた方がいいのかな?


ミニトマ
20160619ミニトマ
私の腕前ではピントが合わないほど奥で

赤く色づいています。


こうなったらもう、トマト本来の力にまかせよう!

と、都合のよいときだけナチュラル志向。

だけど、気になります。

結局、周囲から眺めるだけで、何も手を出せないまま

日が暮れてしまった日曜日でした。


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